En reprenant le domaine Chanzy à Bouzeron en 2012, placé à l’époque en redressement judiciaire, la société Chabaud & associés a décidé de lui redonner un avenir ambitieux.
En novembre 2012, la société Chabaud & associés a fait l’acquisition du domaine de Chanzy de 38 hectares, comprenant 12 appellations dont bouzeron, vosne-romanée ou encore puligny-montrachet, devant une cinquantaine de candidats à la barre du tribunal de commerce de Chalon-sur-Saône.
Redonner de l’oxygène
Très vite, les investisseurs ont voulu redonner une bouffée d’oxygène au domaine en assainissant sa trésorerie, en investissant dans du matériel, notamment un système de refroidissement des cuves ou pour relooker ses étiquettes, en restructurant son équipe…sans oublier de miser sur l’export, ne pesant aujourd’hui qu’environ 4 % du chiffre d’affaires qui devrait dépasser le million d’euros en 2013.
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